平成27年度
長崎ビワ感動塾
塾長名
井上 智子
塾の目的
長崎は、ビワが日本に初めて伝来した土地で、生産量日本一です。ビワは初夏の時期に実を食して楽しむものですが、その実の65%(タネ、皮、へた)は廃棄されています。ビワをあます事なく活用する方法を考えあい、勉強していき、広めることで、喜びを見出し、健康づくりをし、また新しい特産品を生み出せるように多くのメンバーと研究していき、市民の皆様に提案していきます。
活動内容
ビワの「歴史」、「栽培」、「特性を活かす」研究活動。
ビワを食する事はもとよりビワの木自体の素晴らしさを伝えます。
長崎のビワのPRをし、広く認知されるように活動します。