平成28年度
長崎びわ感動塾
塾長名
井上 智子
塾の目的
長崎は、びわが日本で初めて伝来した土地であり、生産量は日本一。その果肉は、とても美味しく主に生食で食しますが、他に活用法がないかを探ります。また、その実の６５％（皮、種、へた）は廃棄されています。びわをあます事なく活用する方法を考え合い、勉強し、広めていき、特に「びわで健康」の部分にクローズアップして発信していきます。びわの万能性を多くの塾生と研究していき、市民の皆様に提案し、びわ栽培の振興にもつながるように活動します。
活動内容
びわの「歴史」、「栽培」、「利用法」研究活動。
長崎のびわのPRをし、広く認知されるように活動します。
